刊名： 中国粮油学报 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 主办： 中国粮油学会 周期： 月刊 出版地：北京市 语种： 中文; 开本： 大16开 ISSN： 1003-0174 CN： 11-2864/TS 复合影响因子： 1.035 综合影响因子： 0.711 历史沿革： 现用刊名：中国粮油学报 创刊时间：1985 该刊被以下数据库收录： CA 化学文摘(美)(2011) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013) EI 工程索引(美)(2013) CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版） 本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术期刊，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。